其实黄酒的“四兄弟”分别是它的四种类型(口味)，分别是：甜型黄酒、半甜型黄酒、干型黄酒及半干型黄酒。1.干黄酒 总糖含量等于或低于15.0g/L，如上海黄酒、元红酒等。适合于偏爱清淡、爽口的消费者饮用。 “干”表示酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低。色香味格:口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。

2.半干黄酒 总糖含量在15.1g/L-40.0g/L的酒，如特加饭酒、石库门上海老酒、侬好成年酒、花雕酒等。 “半干”表示酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。酒质浓厚，风味优良，可长久贮藏，是黄酒中的上品。色香味格: 口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清透有光泽。

3.半甜黄酒 总糖含量在40.1g/L-100.0g/L的酒，如善酿酒、清醇型蜜清醇、即墨老酒等。 色香味格: 醇厚鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香，清亮透明，有光泽。

4.甜黄酒 总糖含量高于100.0g/L的酒，如香雪酒、沉缸酒、蜜醇型蜜清醇等。色香味格: 鲜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。

井冈山同志哥食品饮料股份有限公司位于江西吉安市井冈山新城工业园，主营黄酒等。是井冈山市委，市政府通过招商引资而前来井冈山投资的私营企业，是一家致力于井冈山原生态农业产品开发、生产、营销、服务、井冈山农业产业化运营和农业产业链建设的综合性生产运营管理公司，公司成立于2006年6月，占地面积104亩，现在总建筑面积12000平方米。公司秉承"顾客第一，勇攀高峰"的经营理念，坚持"诚实守信"的原则为广大客户提供优质的服务。

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